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盘点圣女果的营养价值以及禁忌_健康频道_东方资讯
2020-11-10 02:47    来源: 未知      点击:

圣女果又叫樱桃番茄、小柿子,既是一种蔬菜也是一种水果。圣女果的维生素含量很高,是普通番茄的1.7倍,而且其味清甜,无核,口感好,营养价值高且风味独特。下面简单给大家介绍一下圣女果都有哪些营养价值以及功效,正版平特藏宝图

圣女果的营养价值

1、圣女果富含番茄红素,番茄红素具有防癌抗癌的功效,因此,多吃圣女果可以预防癌症。番茄红素尤其对保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害特别有功效。

2、圣女果富含维生素A。对于上班族而言,长时间面对电脑工作,眼睛容易出现干涩发痒、疲劳等症状,日常多吃圣女果可以有效的缓解眼睛不适。

3、圣女果含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质,这些物质可以促进人体的生长发育,尤其是促进小儿的生长发育。

4、圣女果中含有很高的胡萝卜素以及维生素E、C、P,可以清除自由基,具有很强的抗氧化能力,保护细胞的脱氧核糖核酸,有效的改善肌肤粗糙老化问题。

5、圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首,维生素PP的作用是保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有很好的治疗效果,还可以美容、防晒效果也很好。所含的果胶也能增加皮肤弹性,是女性润肤美容,保持青春的佳品。

6、圣女果所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

7、圣女果还有润肠通便,清理肠道,促进体内代谢垃圾排出体外的作用,对于啤酒肚或者产后便秘所引起的小肚腩均有一定的减肥作用。所以把它当成零食来吃,既能美容又能保护眼睛。

圣女果的食用禁忌

1、脾胃虚寒及月经期间的妇女不宜生吃,圣女果含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把圣女果当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。

2、不宜吃未成熟的青圣女果,因为青色的圣女果含有大量的有毒番茄碱,食用后会出现恶心、呕吐、全身泛力等中毒症状。而成熟呈红色后,番茄碱的含量就大为减少至消失。

3、圣女果不宜空腹吃,空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。

4、圣女果不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。

5、圣女果不宜和青瓜、黄瓜同食,青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,圣女果富含维生素C,如果二者一起食用,达不到补充营养的效果。

6、圣女果性微寒,气虚、阳虚、阴虚体质人群不宜食用。

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